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　　一颗新鲜瓜果菜蔬，从成都周边、省内乃至外省的田间地头，走上市区各大商超和农贸市场的货架，再到市民餐桌这样一个过程，价格始终是市民朋友们为关切的。一个个数字和小数点简单构成的重要民生商品价格，忠实且直观地映着城市供给链条每一个运行环节的“健康状态”。
　　强前端、畅端、优后端，成都着力构建的全链条保供体系，曾获家发展改革委在全推广学习的殊荣。面对当前疫情和地震灾情的叠加考验，这一体系运行状态是否依然良好？是否继续护航成都重要民生商品价格持续稳定？
　　记者随同市场巡查人员，
　　进入市内各大商超、市场。
　　每日更新
　　用纸笔记录下每日变化
　　“云南莴笋尖3.99元/斤，生菜6.58元/斤，西红柿4.58元/斤……”9月6日早上，刘时雨走进位于成都牛市口文化广场的一家永辉超市，边走边记录，十几分钟，他合上记录本走出超市，“今天的价格和昨天差不多，变化不大。”
　　刘时雨的身份，是市发改委价格处副处长。成都疫情发生后，市场曾因市民集采购导致短时出现了供应紧张。为了和有关部门同做好保供稳价工作，市发改委全体人员开始了应急市场巡查工作。家住牛市口附近的刘时雨，每天上午、下午都会前往家附近的一家大型商超和一家农贸市场进行巡查，巡查内容主要是供应、价格、秩序等。
　　哪些品类是重点关注对象？刘时雨介绍，巡查重点是23种品类的价格，包括猪肉、鸡鸭鱼、鸡蛋、牛奶和蔬菜等。其蔬菜主要关注本地人消费量比较大的叶菜类，例如莴笋和青椒，在成都人的餐桌上占据了重要分量。“成都的莴笋和青椒主要来自阿坝和云南，近期受疫情防控对交通运输等多重因素影响，供应有所减少，价格也正在上涨。”从巡查情况来看，全市蔬菜、水果供应充足，前期因市民集采购导致的供应紧张情况已缓解。
　　日常买菜的居民，对价格的变化为敏感。上午10点过，家住攀成钢片区的张大爷拎着两袋蔬菜从益民菜市走出来，青椒、莲花白、猪肉，刚好家里一天的伙食。“价格有滴点儿变化，差不多几钱的样子，可以理解。”
　　“疫情期间线上订单每天在800至1000单左右，线上订单占日销售金额的比重从平时的10%几上升到20%多。”永辉超市东大路文广场店门店经理唐诗介绍说，为了向市民释放更多信心，目前超市根据销量在随时补货。
　　连拍带记
　　采集重要民生商品价格
　　9月6日上午9时，成都市价格认证心工作人员黎昌平、何欣沛准点来到湖秀二路22号川西优选超市门前。“我拍照，你记录吧。”二人简短交流做好分工，径直走进超市。他们的工作证都留在了包里——当天的价格巡查行动，将以暗访为主。
　　记者跟随市场巡查现场实拍
　　这个时间点的超市生鲜果蔬区域，已经有不少周边小区市民正在选购，货架上各类新鲜果蔬摆放得满满当当，价格标签一一对应。从蔬菜到生鲜，再到粮油区，两人的视线几乎就没从价格标签上离开过。土豆2.28元/斤，洋葱1.98元/斤，南瓜尖4.98元/斤，菜心4.98元/斤，面粉2.98元/斤……黎昌平拿在手里的手机摄影门不停开启，一旁何欣沛则用手里的笔在笔记本上速记录。半个小时以内，30多个重要民生商品的即时价格采集妥当。
　　二人只看不买，还不停写写画画的“奇怪”状态，引起了一位超市工作人员的注意，这位大姐上前询问：“你们这是……”黎昌平亮出工作证件，暗访转入明察。“9月1号下午，土豆、茄子、青椒这些易保存蔬菜价格上涨较，第二天就开始回落，这几天浮动不大。”大姐主动介绍起近几日超市商品供应和价格情况。
　　“平时的价格采集一个人就能完成，今天是暗访，增加到两个人相互配合。”黎昌平介绍，除了大面积具体的商品价格，个别商品价格有无异常，有无供应短缺，也是巡查工作的重要采集内容。
　　线上录入
　　及时形成“市场采价表”供价格部门研判
　　离开超市，采价工作进入“录入”环节。每天的上午9：30和下午2：30是固定的录入上报时间点。为抓紧时间，黎昌平、何欣沛在街边就近选了处台阶当“办公桌”，黎昌平登录微信“成都市市场采价统计表”小程序，将刚刚采集的价格数据一一填入、提交。方才超市里拍摄的图片，在做上位置、时间等信息水印后，也被一并上传，“图片是很重要的采集信息佐证，确保价格信息的真实、客观。”
　　就在黎昌平录入的同时，系统里已经有来自市内别处的三份统计表：成都市价格认证心主任黄开智发自锦江区琉璃路益民小店，副主任王仕成发自高新和学苑路香榭购物心，工作人员文叶发自温江鹏程路543号鑫汇品生鲜。“疫情发生以来，全心所有人员都肩负起市场巡查、价格采集保供稳价的责任。”每个人以住家为心，每天对周围4个以上大型商超和农贸市场展开巡查，采集价格、映销售状况，并时间录入系统。
　　何欣沛同步打开笔记本电脑登录系统后台，所有已收录的统计表一目了然。将价格信息分门别类收纳后生成的一份“市场采价表”，有数据还有图文，当天成都市场重要民生商品价格的“脉络”清晰呈现。随意点击“青椒”品种即可以看到，前两日6—7元/斤的青椒，已经回落到3.58元/斤，而现场图片各商超货架上的青椒，供应充足的画面信息没有变化。每日形成的“市场采价表”，将提交至市发改委价格处予以详尽分析研判。
　　机制保障
　　成都全链条保供体系护航市民“菜篮子”
　　去年7月，成都夯实保供基础、延伸保供链条，打造从地头到餐桌的高效供给全链条体系，获得家发展改革委全推广学习。一切以人民为心，成都把提升重要民生商品保供稳价能力建设，作为提升超大城市现代化治理水平的重要内容。
　　成都市发改委价格处处长高原介绍，《成都市委成都市人民政府关于实施幸福美好生活十大工程的意见》创造性提出“生活成本竞争力提升工程”，成都正向打造“具生活成本竞争力”的超大城市迈进。
　　商品价格，关乎民生，更关系到一座城市社会经济的健康运行。
　　成都为此推出一系列创新举措。区域协同方面，成渝两地已在农产品流通市场方面政策衔接、标准互认、监管互通。与眉山、德阳等11个市（州）签订生猪生产承接协议，有效保障成都市猪肉、蔬菜供应。与阿坝州、新疆、内蒙等地签订供应合作协议，跨区域协作提升全市“菜篮子”“米袋子”自给能力。
　　流通，是保供全链条里的至关重要一环。成都市充分调动市场主体保供积极性，构建政企合力保供格局，全面梳理掌握流通关键环节，提升政府调控能力。
　　建立保供企业联系制度，形成重点保供企业联系清单。定期开展市级多部门联合保供企业、商超市场生活物资调度演练，有效提升流通环节应急处置和速应能力，确保紧急情况下“菜篮子”“米袋子”等商品调得动、运得走、供得上。
　　建立销售主体联系制度，形成重点销售市场联系清单。建立保供资源库，统筹资源应急调配，确保重点时段市场运营稳定可靠。以有企业成都益民集团为主体运营成都益民生鲜菜市场，与专业菜贩成为“合伙人”，向市场提供平价蔬菜。
　　兜住民生底线，是成都建设全产业链价格监测机制的根本追求。据了解，目前全市已建立300多个重要民生商品价格信息监测采集点，充分整合发改、农业农村、等部门“菜篮子”商品全产业链价格信息。面对当前疫情“大考”，价格监测链条还在不断延展：生产端、流通端、消费端三端合一的“菜篮子”商品综合信息监测平台，正监测生产、批发、社区零售、商超供应数量和价格信息，全面掌握全链条重要民生商品信息，提高价格监测预测预警灵敏度、科学性。
　　? 来源 | 成都日报锦观、川观新闻
　　? 微信编辑 | 蒋莉
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