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“呵呵,”越越有点不好意思地笑了,“金大哥你真会说话,夸得我都不好意思了。【风云阅读网.】其实我在这些菜里也没花多少心思和功夫”
“但都是越越你认真做出来的不是吗?要是对做菜没有绝对的认真和坚持,你一个姑娘家又怎能忍受得了后厨房里的那些油烟和闷热呢?所以,我想把这第一碗酒敬给你,谢谢你今晚给我做了这么一桌丰盛的菜。”金之章说着举起了酒碗。
“你太客气了,金大哥。”越越也端起了酒碗,跟他碰了碰。
一口酒下肚,金之章回味悠长:“这是杏子酒吧?我娘从前也会酿,酸涩之中夹杂着一点点杏子的甜香,不是人人都能酿得一手好杏子酒的。”
“这是杏子酒,是去年我酿的。”
“你很喜欢酿酒吗?我听说你还跟苦安寺的姑子合卖过酒?”
“是我姑奶奶告诉你的吧?呵呵,别提了,”越越又喝了一口酒,摆摆手道,“当初都是给我那爷奶逼的。我想自个挣点零花钱还不能被他们知道,唯一的办法就是用我姑奶奶家的地窖酿酒。酒酿好了,我又不能大张旗鼓地去卖,于是就想到了找苦安寺的姑子帮我卖酒。”
“为啥会想到找姑子帮你酿酒?”
“寺庙香客多啊,无论是待客还是祭祀都需要酒,而苦安寺里会酿酒的姑子没两个,她们都是上外面买酒的。这么巧,寺里有个姑子很跟我聊得来,她愿意帮我牵这个线,所以我们就一拍即合了。不要光顾着说话了,金大哥,尝尝菜吧!”
“这是啥?”金之章从一只小蒸屉里夹起一块软糯的肉,“粉蒸肉吗?看着不像啊!”
“这是糯米粉蒸炸肥肠。”越越笑道。
“粉蒸炸肥肠?”
“把肥肠煮透过后,用油稍微炸一下,让表皮酥黄起来,然后再拌上米粉和香料粉大火蒸上半个时辰,淋上香油和小葱,味道又跟一般的粉蒸肉不同了。”
金之章将那块软糯的肥肠放进了嘴里,轻轻地嚼了两下,脸上的笑容更浓了:“真好吃,肥肠已经很软糯了,有糯米的香,还有炸过的酥香,即便是我爹那样的牙口也能吃呢!越越,你脑子真活络,粉蒸炸肥肠这样的菜你也能想出来,真厉害!”
越越谦虚地笑了笑:“也是因为我家那位老太君牙口不太好,想吃肥肠又嫌嚼不动还嫌腥味重,后来我就想出了这么一个法子。还行吧?”
“何止还行,简直美味。越越,”金之章放下筷子,略显兴奋道,“我有个想法,之前就想跟你说来着,就是不知道你愿意不愿意。”
“啥想法?”
“我打算在五仙镇上开家酒庄,既酿酒又开食店。”
“你家不是有油铺子吗?咋想起开酒庄了?”
“我在油铺子里待了二十多年了,也想做点别的。咋样?你要是有兴趣的话,就来跟我搭伙,咱们五五分成。”
越越摇了摇头:“我哪儿有那本钱啊?再说了,我还欠着我们掌柜的一百两呢!”
“那一百两你不用担心,我之前已经问过寒掌柜的,他说只要你想走,他绝不拦你。至于那一百两,我会替你还的。”
“你替我还?那更不行”
“越越,我是真心想邀请你的,”金之章态度诚恳道,“我觉得你憋屈在这里,实在是有点屈才了。你跟我一块儿去把酒庄开起来,不出两三年,保准能在五仙镇上赚一二进二出的宅子。可你待在这儿能干啥呢?说到底也只是个厨子罢了。”
“我明白,但是”
“你不必着急答复我,想想再说,咋样?”
越越冲金之章礼貌地笑了笑,点头道:“那好吧,我再考虑考虑。哦,对了,这钱我得给你。”
“啥钱?”
越越将准备好的银子和铜板递了上去:“木料子的钱。”
“越越”
“金大哥,这钱你一定得收着。你的心意我完全可以领了,但你的木料我却不能白白受了。你要再推辞的话,那木料我就不要了。我大略地算了一下,你送来了二十四方,每方五十个铜板,再加上你请小工的钱,我拢共给你一吊钱零五十个铜板,你看够了吧?”
“你上哪儿打听到一方木料要五十个铜板的?”
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掌柜说的。他说你送来的是好木料,得五十个铜板一方呢!”
“寒掌柜?”金之章的眉头微微皱起,“你是说,这帐是寒掌柜替你算的?”
“是他算的,不过我也是这么个意思,金大哥,这钱你就收下吧!”
金之章低头看了一眼越越递上来的钱袋,犹豫了片刻后接了过来。不过,他没往怀里揣,只是放在了桌上。又喝了几口酒,他忽然问道:“越越,寒掌柜给你家送菜的钱你跟他结了吗?”
越越道:“还没呢,不过也是要结的。”
金之章听了这话,仿佛是松了一口气,直点头道:“是应该结,他虽是好意,但你也不能占他这么大个便宜。我今儿大略地估算了一下,他送来的那些菜和肉,加上脚力的钱差不多也得二钱左右。买卖人喜欢图个吉利,你不如给他封个二钱外加八十八文,你说呢?”
“这主意不错,八十八,好彩头呢!谢谢你了,金大哥,你赶紧吃吧,菜都快凉了。”
金之章端起酒碗浅浅地抿了一口,眼睛偷偷地往上瞟了一眼,只见寒拾那间账房的窗户是半开着的,他不由地露出了一丝狡黠的笑容。
放下酒碗时,他故意大声说道:“越越,酒庄的事情你想好了就跟我说一声,我立马着手去办。凭你的能耐和我经营铺子的手段,那酒庄肯定能大赚。到时候,木香姑姑和仙儿姑娘也能过上好日子不是?”
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行,我会好好考虑一下的,金大哥,喝酒!”
“好,喝酒,咱们今晚喝个痛快!”
送走金之章,外面天已经全黑了。越越收拾了后厨房,拿了盏灯笼准备回家去了。路过柜台那儿时,蝈儿还在练习算盘。越越把灯笼往柜台上一放,说道:“去,给我把灯笼点上。”

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